El mundo del vino es apasionante. Hace ya varios años asistí a un curso de iniciación a la cata de vinos que fué la pequeña base teórica que afianzaba los escasos conocimientos que tenía y aún ahora tengo.

Toda esta afición desembocó en estos años en visitas a bodegas, enotecas, algunos cursos y catas comentadas más y, por supuesto, degustación de muchos vinos que al fin y al cabo es de lo que se trata :).

Cuando empecé en el estudio de diseño donde actualmente trabajo, me encontré con la grata sorpresa que muchos de los clientes con los que tendría que "vérmelas" eran bodegas o profesionales ligados al mundo del vino.

Las visitas a las bodegas aumentaron y con ello el conocimiento de la "cara oculta" del vino.

Las viñas, la tierra, el clima, la vendimia, obtención del mosto, la fermentación, la crianza, el embotellado, el etiquetaje (ahí es donde intervenimos nosotros), la distribución y la venta final; un proceso largo y apasionante.

Un bodegero nos comentaba que lo grande de este mundo era que nunca podías decir que lo tenías todo controlado, todos los días eran distintos en el campo, el vino es un ser vivo y hay que criarlo como tal.

En estos últimos años he podido ver de todo, bodegueros de toda la vida que viven sólo para el vino y se les iluminan los ojos cuando hablan de las cepas, del terruño, de la vendimia.... hasta el empresario que elabora vino por que lo que le sobra es dinero y eso de tener una bodega es absolutamente "cool".

En sucesivos mensajes espero ir añadiendo referencias a vinos que me han gustado, valorando en gran medida su precio, y es que conseguir un buen vino por 30/40 euros es relativamente sencillo no así por 4/5 euros. También haré referencia a bodegas, páginas especializadas, tiendas de vinos on-line, enotecas, etc... que son referencia en este mundillo.

Dos de mis enlaces favoritos y referencia.

Robert Parker , el gurú del vino... lo que es Jakob Nielsen a la usabilidad vamos.....
Wine Searcher , gran catálogo de vinos.

P.D: Por favor, entre todos denostemos la expresión "caldos" para referirnos al vino..... los caldos se toman calientes!!.

SALUD!!